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구운 마카로니 앤 치즈 레시피 Preppy Kitchen에서 제공하는 구운 마카로니 앤 치즈 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 크리미하고 풍부한 치즈와 바삭한 토핑으로 맛있게 구워진 마카로니 앤 치즈를 만들 수 있는 방법을 안내합니다. 아래에서는 이 비디오의 주요 내용을 상세하게 설명하겠습니다.   1. 재료와 토핑 파스타 1파운드의 마카로니 또는 작은 파스타 치즈 283g 체다 치즈 283g 그뤼에르 치즈 바샤멜 소스 3컵의 전유 1컵의 크림 113g의 무염 버터 60g의 중력분 각각 3/4티스푼의 소금과 후추 갈은 육두구 (선택 사항) 2테이블스푼의 버터 1/2컵의 판코 빵가루 2. 조리 방법 파스타 조리 큰 냄비에 물을 끓이고 약간의 소금을 첨가합니다. 마카로니를 끓는 물에 넣고 알덴테 상태(적당히 익은 상태)가 될 때까지 삶습니다. 치즈 준비 체다 치즈와 그뤼에르 치즈를 각각 갈아서 준비합니다. 바샤멜 소스 만들기 중간 불에서 무염 버터를 녹입니다. 중력분을 넣고 잘 저어줍니다. 전유와 크림을 천천히 부으면서 계속 저어줍니다. 소금, 후추, 갈은 육두구를 추가하고 더해질 때까지 계속 저어줍니다. 치즈 추가 바샤멜 소스에서 열을 끕니다. 절반의 치즈를 넣고 잘 섞어 치즈 소스를 만듭니다. 믹스 삶은 마카로니에 치즈 소스를 부어 잘 섞습니다. 베이킹 준비 버터로 그리스칠한 베이킹 접시에 마카로니 혼합물을 넣습니다. 토핑 만들기 작은 팬에 버터를 녹입니다. 판코 빵가루를 넣고 금방색이 될 때까지 볶습니다. 나머지 치즈와 볶은 판코 빵가루를 마카로니 위에 뿌립니다. 굽기 375°F(190°C)에서 30분 동안 구워 금방색이 나고 거품이 일 때까지 굽습니다. 서빙 약간 식힌 후 즐겁게 맛보세요! 팁과 노하우 치즈는 가능하면 신선한 것을 사용하세요. 바샤멜 소스를 만들 때 점점 전유와 크림을 넣어 lump(덩어리)이 없도록 주의하세요. 마카로니를 삶을 때 알덴테 상태가 중요하므로 조리 시간을 확인하세요. 토핑의 판코 빵가...

Preppy Kitchen의 John Kanell은 집에서 신선한 파스타 반죽을 만드는 방법을 자세히 설명하는 유투브 영상을 공개했습니다. 이 레시피는 파스타를 직접 만들어보고자 하는 요리 열정가들에게 제격입니다. 우리는 이 동영상을 통해 John Kanell의 레시피와 방법을 자세하게 알아보겠습니다. 1. 파스타 재료 밀가루 2컵 (240g) - 일반 밀가루 또는 더가루 사용 가능 계란 3개 소금 반 티스푼 올리브 오일 1 큰술 2. 레시피와 방법 1. 반죽 준비 깨끗한 카운터 위에 밀가루를 더미로 쌓고 가운데에 큰 웅덩이를 만듭니다. 2. 재료 섞기 웅덩이에 계란, 소금, 올리브 오일을 넣고 포크로 잘 섞으면서 주변의 밀가루를 조금씩 끌어와 섞습니다. 3. 반죽하기 계란과 밀가루가 섞이기 시작하면 벤치 스크레이퍼나 손을 사용하여 반죽을 접고 섞습니다. 반죽이 너무 젖거나 건조하면 조절을 위해 밀가루나 올리브 오일을 조금씩 추가합니다. 4. 반죽 숙성 반죽을 10-15분간 꾸준히 반죽한 후, 부드럽고 탄력 있는 질감이 될 때까지 기다립니다. 5. 휴식 시간 반죽을 비닐 랩이나 벌집 왁스로 된 천으로 감싼 후, 적어도 30분에서 최대 3시간 동안 휴식시킵니다. 냉장고에 넣어 다음 날까지 보관할 수도 있습니다. 6. 반죽 밀기 반죽을 4등분하여 작업을 시작합니다. 키친에이드 믹서의 롤링 부착물이나 손으로 반죽을 얇게 밀어냅니다. 7. 파스타 만들기 반죽을 원하는 두께로 밀고, 필요에 따라 페티치니나 라비올리 등 다양한 형태로 자를 수 있습니다. 팁: 더블제로 밀가루 사용 John Kanell은 더블제로 밀가루를 사용하면 반죽이 더 부드럽고 다루기 쉽다고 언급합니다. 따라서 이 옵션을 고려해보세요. 팁: 다양한 파스타 형태 실험 다양한 파스타 형태로 자르는 것은 창의성을 발휘할 수 있는 좋은 기회입니다. 새로운 형태로 파스타를 만들어보며 요리 스킬을 향상시켜보세요. 마무리 이 레시피는 집에서 신선하고 맛있는 파스타를 만들기 위한 상세한 지침을 제공합니다. John...

Preppy Kitchen 유투브 채널에서는 맛있고 만족스러운 치즈와 마리나라 소스로 가득 찬 구운 파스타 쉘을 만드는 방법을 소개합니다. 이 이탈리아-아메리칸 스타일의 클래식 요리는 집에서 만들기 쉽고 냉동 보관 후에도 즐길 수 있습니다.   1. 재료 대형 조개껍질 파스타 소금 신선한 파슬리 파르메산 치즈 리코타 치즈 모짜렐라 치즈 이탈리안 시즈닝 소금 갓 갈은 후추 레몬 껍질 달걀 마리나라 소스 2. 만드는 방법 파스타 준비: 오븐을 190°C(375°F)로 예열하고, 큰 냄비에 물을 끓입니다. 물에 소금을 넣고 파스타 쉘을 알덴테 상태로 삶습니다. 재료 준비: 신선한 파슬리를 다지고, 파르메산 치즈를 갈아줍니다. 치즈 소스 만들기: 큰 볼에 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 파르메산 치즈, 다진 파슬리, 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추, 레몬 껍질, 달걀을 넣고 잘 섞습니다. 조개껍질 채우기: 삶은 파스타 쉘을 치즈 소스로 채우고, 마리나라 소스를 바른 베이킹 팬에 배열합니다. 구워내기: 조개껍질 위에 마리나라 소스와 남은 치즈를 뿌린 후, 알루미늄 호일로 덮고 20분간 구운 다음, 호일을 제거하고 15분 더 구워 치즈가 녹고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 서빙: 오븐에서 꺼낸 후, 신선한 파슬리를 뿌려 장식하고 따뜻할 때 제공합니다. 팁 - 레몬 껍질은 요리에 신선함을 더해줍니다. - 마리나라 소스는 산미를 제공합니다. 마무리 이 레시피는 맛과 풍미가 풍부한 파스타 요리로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 부디 이 레시피가 도움이 되셨기를 바랍니다! 

라자냐 레시피는 크림리한 리코타 치즈 필링과 고기가 들어간 토마토 소스가 라자냐 면 사이에 층을 이루고, 모차렐라와 파르메산 치즈로 덮어 구워내는 전통적인 라자냐입니다. 이 요리는 맛 뿐만 아니라 냉동 보관이 가능하여 나중에 먹기에도 훌륭합니다.   1. 재료    2. 소스 이탈리안 소시지 3/4파운드 (약 340g) 다진 소고기 3/4파운드 (약 340g) 마늘 7쪽 (또는 취향에 따라 조절) 양파 1개 토마토 페이스트 6온스 (약 170g) 다진 토마토 28온스 (약 794g) 설탕 1큰술 이탈리안 시즈닝 1큰술 말린 바질 1티스푼 토마토 소스 15온스 (약 425g) 소금 1과 1/2티스푼 깨진 검은 후추 3/4티스푼 레몬 제스트 (선택 사항)    2. 라자냐 치즈 소스: 리코타 치즈 15온스 (약 425g) 대략적인 달걀 1개 신선한 파슬리 1큰술 신선한 모차렐라 16온스 (약 454g) 파르메산 치즈 1/4컵 2. 조리 방법 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 큰 냄비에 소시지와 소고기를 넣고 고르게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마늘과 양파를 추가하고 약 5분간 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 고기에 잘 섞이도록 합니다. 다진 토마토, 설탕, 이탈리안 시즈닝, 바질, 토마토 소스, 소금, 후추를 추가합니다. 필요에 따라 레몬 제스트를 추가할 수 있습니다. 소스가 두꺼워질 때까지 약 25분간 끓입니다. 라자냐 면을 삶아 찬물에 헹굽니다. 리코타 치즈, 달걀, 파슬리, 소금, 후추를 섞어 치즈 소스를 만듭니다. 9x13 인치 베이킹 팬에 소스, 라자냐 면, 치즈 소스, 모차렐라, 파르메산을 층층이 쌓습니다. 375°F (190°C)에서 30분간 구운 후, 호일을 제거하고 15분 더 구워 치즈가 녹고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 15분간 식힌 후, 조각으로 자르고 즐깁니다. 팁 : 이 레시피는 다양한 향신료와 신선한 허브를 사용하여 풍미를 더할 수 있습니다. 취향에 따라 재료를 추가...

추운 날에 어울리는 따뜻한 요리를 찾고 있다면, Preppy Kitchen의 John Kanell이 제안하는 맛있고 푸짐한 버섯 볼로네제 레시피가 딱입니다. 이 레시피는 실크 같은 수제 파파르델레 파스타와 고소한 맛을 자랑하며, 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.   1. 재료 준비 양파 2컵 다지기 당근 3개 껍질 벗기고 작게 다지기 마늘 6쪽 다지기 포르티벨로 버섯 12온스 준비 (아가미 제거 후 사용) 크레미니 또는 굴버섯 8온스 준비 베이컨 4조각 (선택 사항) 2. 파스타 준비 올리브 오일 2큰술을 냄비에 데우고 베이컨을 바삭하게 볶습니다. 마늘을 추가합니다 버섯이 물을 빼고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 와인 1컵과 치킨 스톡 1컵을 추가하고 약한 불에서 1시간 동안 끓입니다. 토마토 페이스트 9온스를 추가하고 향이 나도록 볶습니다. 버섯을 넣고 소금 1티스푼과 후추 1티스푼을 더 추가합니다. 다진 양파와 당근을 추가하고 소금 1티스푼과 후추 1/2티스푼으로 간합니다. 파파르델레 파스타를 만들거나 구입한 파스타를 사용합니다. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타를 삶습니다. 파스타가 거의 다 익었을 때, 크림 1/3컵을 소스에 추가합니다. 파스타를 소스에 넣고 잘 섞어줍니다. 필요한 경우 파스타 물을 조금 추가하여 소스를 더 부드럽게 만들어줍니다. 맛과 풍미를 높이기 위해 파마산 치즈와 파슬리로 장식하여 제공합니다. 마무리 -  이 레시피는 토마토와 버섯의 풍미가 복합적으로 어우러져 풍부하고 푸짐한 맛을 자랑합니다. 이 요리는 추운 날에 딱 어울리며, 다양한 방법으로 즐길 수 있어 가족과 친구들에게도 인기가 있을 것입니다.

'Delicious Baked Ziti' 레시피를 소개하려고 합니다. 이 레시피는 이탈리아-미국식 클래식 요리 중 하나로, 큰 모임에 어울리며 풍부하고 치즈 가득한 파스타 요리입니다. Preppy Kitchen의 비디오를 통해 세부 과정을 확인할 수 있으니 함께 따라해보세요!   1. 재료 준비 양파 마늘 기름 (올리브 오일 권장) 이탈리안 소시지 1파운드 (다른 고기로 대체 가능) 마리나라 소스 이탈리안 시즈닝 붉은 고추 플레이크 통 토마토 소금 후추 파스타 (지티 파스타 1파운드 권장) 파르메산 치즈 리코타 치즈 모차렐라 치즈 2.  조리법 큰 프라이팬에 기름을 두르고 다진 양파를 중불에서 볶아 투명해질 때까지 조리합니다. 양파가 투명해지면 다져 놓은 마늘을 추가하여 볶아 더욱 향긋한 맛을 내줍니다. 고기 추가: 프라이팬에 이탈리안 소시지를 넣고 고기가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소스 만들기: 마리나라 소스, 이탈리안 시즈닝, 붉은 고추 플레이크, 통 토마토를 프라이팬에 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 조절하여 잘 섞어줍니다. 소스 끓이기: 중불에서 약 30분간 끓여 소스를 농축시킵니다. 오븐 예열 및 캐서롤 접시 준비: 오븐을 350°F (약 175°C)로 예열하고 캐서롤 접시를 준비합니다. 파스타 삶기: 끓는 물에 소금을 넣고 지티 파스타를 1파운드를 알덴테 상태로 삶습니다. 파스타와 소스 혼합: 삶은 파스타에 소스를 약 2컵 섞어줍니다. 캐서롤 조립: 캐서롤 접시 바닥에 소스를 바르고, 파스타의 절반을 넣은 후 남은 소스의 절반을 덮습니다. 파르메산 치즈, 리코타 치즈, 모차렐라 치즈를 골고루 뿌립니다. 나머지 파스타와 소스, 치즈를 추가하여 레이어를 만듭니다. 베이킹: 350°F에서 약 40분간 구워 치즈가 녹고 거품이 일 때까지 굽습니다. 서빙: 오븐에서 꺼낸 후 뜨거울 때바로 서빙합니다. 마무리 - 이 레시피는 간단하면서도 풍부한 맛을 제공하며, 남은 음식도 잘 데워 먹을 수 있습니다. 또한, 다양한 고기와 치즈를 사용하여 개인...