구운 마카로니 앤 치즈 레시피: 아메리칸 컴포트 푸드의 진수 소개
구운 마카로니 앤 치즈 레시피 Preppy Kitchen에서 제공하는 구운 마카로니 앤 치즈 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 크리미하고 풍부한 치즈와 바삭한 토핑으로 맛있게 구워진 마카로니 앤 치즈를 만들 수 있는 방법을 안내합니다. 아래에서는 이 비디오의 주요 내용을 상세하게 설명하겠습니다. 1. 재료와 토핑 파스타 1파운드의 마카로니 또는 작은 파스타 치즈 283g 체다 치즈 283g 그뤼에르 치즈 바샤멜 소스 3컵의 전유 1컵의 크림 113g의 무염 버터 60g의 중력분 각각 3/4티스푼의 소금과 후추 갈은 육두구 (선택 사항) 2테이블스푼의 버터 1/2컵의 판코 빵가루 2. 조리 방법 파스타 조리 큰 냄비에 물을 끓이고 약간의 소금을 첨가합니다. 마카로니를 끓는 물에 넣고 알덴테 상태(적당히 익은 상태)가 될 때까지 삶습니다. 치즈 준비 체다 치즈와 그뤼에르 치즈를 각각 갈아서 준비합니다. 바샤멜 소스 만들기 중간 불에서 무염 버터를 녹입니다. 중력분을 넣고 잘 저어줍니다. 전유와 크림을 천천히 부으면서 계속 저어줍니다. 소금, 후추, 갈은 육두구를 추가하고 더해질 때까지 계속 저어줍니다. 치즈 추가 바샤멜 소스에서 열을 끕니다. 절반의 치즈를 넣고 잘 섞어 치즈 소스를 만듭니다. 믹스 삶은 마카로니에 치즈 소스를 부어 잘 섞습니다. 베이킹 준비 버터로 그리스칠한 베이킹 접시에 마카로니 혼합물을 넣습니다. 토핑 만들기 작은 팬에 버터를 녹입니다. 판코 빵가루를 넣고 금방색이 될 때까지 볶습니다. 나머지 치즈와 볶은 판코 빵가루를 마카로니 위에 뿌립니다. 굽기 375°F(190°C)에서 30분 동안 구워 금방색이 나고 거품이 일 때까지 굽습니다. 서빙 약간 식힌 후 즐겁게 맛보세요! 팁과 노하우 치즈는 가능하면 신선한 것을 사용하세요. 바샤멜 소스를 만들 때 점점 전유와 크림을 넣어 lump(덩어리)이 없도록 주의하세요. 마카로니를 삶을 때 알덴테 상태가 중요하므로 조리 시간을 확인하세요. 토핑의 판코 빵가루를 금방색으로 볶으면 더욱 바삭한 효과를