라자냐 레시피 - 맛있고 냉동 보관 가능한 피자 크기 라자냐!
이 라자냐 레시피는 크림리한 리코타 치즈 필링과 고기가 들어간 토마토 소스로 만든 전통적인 라자냐 레시피입니다. 이 레시피는 냉동 보관이 가능하며, 맛과 식감이 최상의 결과를 보장합니다. 1. 라자냐 레시피 재료 이탈리안 소시지 3/4파운드 (약 340g) 다진 소고기 3/4파운드 (약 340g) 마늘 7쪽 (또는 취향에 따라 조절) 양파 1개 토마토 페이스트 6온스 (약 170g) 다진 토마토 28온스 (약 794g) 설탕 1큰술 이탈리안 시즈닝 1큰술 말린 바질 1티스푼 토마토 소스 15온스 (약 425g) 소금 1과 1/2티스푼 깨진 검은 후추 3/4티스푼 레몬 제스트 (선택 사항) 라자냐 면 리코타 치즈 15온스 (약 425g) 대략적인 달걀 1개 신선한 파슬리 1큰술 신선한 모차렐라 16온스 (약 454g) 파르메산 치즈 1/4컵 2. 조리 과정 오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 큰 냄비에 소시지와 소고기를 넣고 고르게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마늘과 양파를 추가하고 약 5분간 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 고기에 잘 섞이도록 합니다. 다진 토마토, 설탕, 이탈리안 시즈닝, 바질, 토마토 소스, 소금, 후추를 추가합니다. 필요에 따라 레몬 제스트를 추가할 수 있습니다. 소스가 두꺼워질 때까지 약 25분간 끓입니다. 라자냐 면을 삶아 찬물에 헹굽니다. 리코타 치즈, 달걀, 파슬리, 소금, 후추를 섞어 치즈 소스를 만듭니다. 9x13 인치 베이킹 팬에 소스, 라자냐 면, 치즈 소스, 모차렐라, 파르메산을 층층이 쌓습니다. 375°F (190°C)에서 30분간 구운 후, 호일을 제거하고 15분 더 구워 치즈가 녹고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 15분간 식힌 후, 조각으로 자르고 즐깁니다. 마무리 - 이 라자냐 레시피는 냉동 보관이 가능하므로, 미리 만들어 두어 나중에 간편하게 먹을 수 있습니다. 조리 과정 중에 다양한 향신료와 신선한 허브를 추가하여 더 맛있는 결과물을 얻을 수 있습니다.